茶,是不是奢侈品?
奢侈品,是一種非生活必需品,具有獨特、稀缺、珍奇的特點。
嚴格來說茶葉不算生活必需品,不喝茶,我們依然能活得不錯。
便宜的茶葉,幾十塊錢一斤,一天喝10克,能喝50天,大多數(shù)人都喝得起。不獨特、不稀缺,算不上奢侈品。
高價茶,幾千塊一斤的不稀奇,幾萬一斤的也不少,幾十萬甚至幾百萬一斤的也不是沒有,獨特、稀缺、珍奇,令人咋舌。
一般人消費不起,不喝行不行?
完全沒問題,所以很難說不是奢侈品。
不過奢不奢侈,也因人而異。
看看下面這些高價茶,你覺得奢不奢侈?
綠茶:西湖龍井
綠茶中,西湖龍井知名度第一,賣得最貴,也最典型,細分差異大。
西湖龍井斤價幾千到幾萬不等,疊buff的方式如下。
樹種上,群體種比龍井43貴,群體種老樹最貴。
產(chǎn)區(qū)上,一級產(chǎn)區(qū)比二級產(chǎn)區(qū)貴,也即西湖風景區(qū)的比區(qū)外的貴,核心小產(chǎn)區(qū)“獅、云、龍、虎、梅”更貴,其中又以獅峰龍井最貴,價格是綠茶的天花板。
工藝上,純手工的比半手工的貴,大師炒制的比一般的貴,再細分的話,大師也分等級。
渠道上,品牌茶比茶農(nóng)賣得貴。
黃茶:君山銀針
黃茶之中,最貴的要數(shù)君山銀針,曾號稱“茶蓋中華,價壓天下”。
但也分檔次,便宜的君山銀針兩百就能買到,精品基本上千。雖然名字里也有君山,但茶葉不是來自君山島的茶樹,而是從君山島老茶樹中選育繁殖,種在岳陽本地的茶樹。
真正出自洞庭湖君山島老樹的君山銀針,一斤好幾萬,且未必買得到,因為產(chǎn)量奇低。
君山島面積0.96平方公里,多大呢?長1000米,寬1000米,面積就是1平方公里了。
產(chǎn)量太低,一年頂多100多公斤,往年只在特殊渠道流通,近年流出市面的也不多。
黑茶:普洱茶
黑茶總體價格實惠,高價基本出在普洱茶(這里暫忽略普洱茶的分類爭議)。
普洱茶以山頭論英雄。
大山頭里有小山頭,小山頭再分樹齡,有小樹、中樹、大樹、古樹的區(qū)別,越老越貴;樹齡里再分挑采還是混采,挑采比混采貴。
看看昆明市茶葉行業(yè)協(xié)會收集發(fā)布的2022年云南各產(chǎn)區(qū)春茶毛料市場參考價格表,一目了然。
挑采的老班章,毛茶在12000~20000元/公斤,不算最貴的。
薄荷糖一類古樹,40000~50000/公斤。
曼松古樹茶,45000~55000/公斤。
冰島老寨一類古樹,56000~70000/公斤,普洱茶天花板。
需要注意的是,表中價格是毛茶價格,不是成品茶價格。
另外,普洱茶還有一個時間維度,越陳越香,越陳越貴,那價格更美麗了。
白茶:福建白茶
福建白茶,按芽葉等級,越嫩越貴,全是芽頭的白毫銀針最貴,其次是一芽一二葉的白牡丹,然后是貢眉和壽眉。
新茶貢眉壽眉斤價一兩百,白毫銀針幾千塊。
老白茶又是一個價格。
我從一家白茶頭部品牌的線上店鋪里找了找不同等級的白茶,分別計算了一下斤價,拿來做個參考。
存了11年的壽眉,斤價在2100元左右。去年的壽眉,斤價120元左右。
10年的貢眉,斤價4500元左右。去年的貢眉,斤價280元左右。
10年的白牡丹,斤價11000元左右。今年預售的白牡丹,斤價2200元左右。
10年的白毫銀針,斤價35000元左右。今年預售的白毫銀針,斤價3300元左右。
烏龍茶:武夷巖茶、鳳凰單叢
烏龍茶的高價茶,大致分兩個流派,一派以武夷巖茶為代表,一派以鳳凰單叢為代表。
武夷巖茶分正巖,半巖,洲茶,正巖里又分不同山場,一般認為三坑兩澗的巖茶最好,最貴。
選了一家武夷巖茶頭部品牌的線上店鋪,正巖三坑兩澗的大紅袍,天花板級別,算起來斤價8萬多元。
還有一款收藏級禮賓大紅袍,算起來斤價10萬多,全店最高。
鳳凰單叢又是一個不同的體系,以單株取勝,單株母樹是價格桂冠,極致是包下一整株母樹的年產(chǎn)量,價格無從得知。
紅茶:金駿眉
2005年以前,紅茶沒有高端產(chǎn)品,2005年,有了金駿眉后,各種紅茶的高端產(chǎn)品紛紛起步,至今金駿眉仍然是紅茶界的天花板,競爭者寥寥。
相比其他茶類,頂級紅茶的價格算得上十分親民了。
在一家金駿眉頭部品牌的線上商鋪里看到,正宗武夷山桐木關的頂級金駿眉,算起來斤價也才12000多元。
當然,也有個別品牌的個別紅茶產(chǎn)品價格遠超12000元,但那更多的是標桿意義,重在宣傳。
其實,撇開社會大環(huán)境,對個人而言,是否能喝出高價茶的細微差異,買茶成本是否在自己的承受范圍之內(nèi),或許才是最重要的吧。
“我有龍團古蒼璧,九龍泉深一百尺。